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樣品研磨中，韌性較強(qiáng)的組織通常較難充分研磨，如平滑肌、韌帶結(jié)締組織等。本次技術(shù)帖以海虹（貽貝）為樣品，展示如何充分研磨韌性較強(qiáng)的組織樣品。

海虹，學(xué)名貽貝，是我國重要經(jīng)濟(jì)貝類之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品。肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機(jī)鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，由于海虹具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，被人們稱為"海中雞蛋"。《本草綱目》中記載貽貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。目前，海虹的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值已經(jīng)成為眾多研究員研究的方向。

實(shí)驗(yàn)背景

海虹殼硬且肉質(zhì)韌性極高，為了提高研究人員的實(shí)驗(yàn)效率和研究進(jìn)度，采用上海凈信冷凍研磨儀，研磨，破碎，以便于研究人員可以充分的提取其成分，研究海虹的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。

實(shí)驗(yàn)步驟

• 1，準(zhǔn)備好待研磨的海虹樣品一只,50ml鋼罐一套，清洗并滅菌，另準(zhǔn)備液氮一升；
• 2，將樣品置于50ml鋼罐中，將其整體浸入液氮1min，之后將其安裝到上海凈信冷凍研磨儀上；
• 3，設(shè)置頻率為50HZ，時(shí)間30s，啟動(dòng)儀器進(jìn)行研磨；
• 4，待儀器停止運(yùn)行后，將樣品取出，進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)。

研磨后的海虹樣品呈細(xì)膩粉末狀，為充分提取其成分提供了極有利的條件。